Überbetriebliche Kurse (ÜK) Hotellerie-Hauswirtschaft
Lernen, was in der Praxis zählt.
Die ÜK ergänzen Betrieb und Berufsfachschule. Sie vermitteln zentrale praxisorientierte Fertigkeiten und bereiten dich optimal auf die Qualifikationsverfahren vor.
überbetriebliche kurse
Was sind ÜK?
Der dritte Lernort
Die ÜK sind der dritte Lernort der beruflichen Grundbildung. Sie vermitteln praktische Fähigkeiten, gleichen innerschulische Unterschiede aus und bringen methodische, soziale und Selbstkompetenzen weiter.
Was möchtest du über die ÜK erfahren?
Lerninhalte
Das lernst du in den ÜK
Die überbetrieblichen Kurse sind Teil deiner Ausbildung zur Fachfrau oder zum Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ und Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft.
Auftreten und Kommunizieren
Gäste empfangen, begleiten und betreuen, Menus planen, Veranstaltungen organisieren
Servieren von Getränken und Speisen
Tische decken, Speisen anrichten, Serviceabläufe einüben
Wäscheversorgung
Wäschepflege, Maschinen bedienen, defekte Stücke instandstellen
Gestalten und Reinigen von Räumen
Räume reinigen, pflegen und vorbereiten, dekorieren
Organisieren von Betriebsabläufen
Warenbewirtschaftung, Tagesabläufe planen, Dokumentation führen
Administrative Aufgaben
Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung, Erstellung von Arbeitsplänen und Checklisten
Termine und Preise
Wann finden die Kurse statt und was kosten sie?
Der Besuch der überbetrieblichen Kurse ist für die Lernenden obligatorisch.
Den lernenden Personen dürfen durch den Besuch der überbetrieblichen Kurse keine zusätzlichen Kosten entstehen. Kursgelder und allfällige Nebenkosten dürfen nicht auf die lernende Person oder deren gesetzliche Vertretung abgewälzt werden und sind vom Betrieb zu tragen.
Wo finden die Kurse statt?
Die ÜK werden an zentralen Kursstandorten in der Zentralschweiz durchgeführt. Die genaue Adresse und den Raumplan erhältst du mit dem Aufgebot.
Übernachtungsmöglichkeiten
Jugendherberge Zug
Allmendstrasse 8, 6300 Zug
Dialoghotel Eckstein
Langgasse 9, 6340 Baar
Bitte weisen Sie bei der Buchung auf die ÜK-Teilnahme hin.
Organisation und Durchführung
Organisation & Anmeldung auf einen Blick
Organisator
CURAVIVA Zentralschweiz – Bildung
Stansstaderstrasse 90
6370 Stans
Anmeldung
Die Anmeldung der Lernenden zu den ÜK Kursen wird über die jeweilige Berufsschule organisiert. CURAVIVA Zentralschweiz – Bildung versendet die Aufgebote für den ÜK 1 nach Erhalt der finalen Klassenlisten.
ÜK Aufgebote
- Der Versand der ÜK-Aufgebote erfolgt ca. zwei Monate vor dem jeweiligen ÜK an die zuständigen Berufsbildenden per Email.
- Unterlagen sind an die Lernenden weiterzuleiten und mit ihnen zu besprechen.
Annullationsbedingungen
- Bei Abmeldungen nach Zustellung des Aufgebotes wird eine Bearbeitungsgebühr von CHF 200.00 erhoben.
- Bei Abmeldungen 14 Tage vor ÜK-Beginn oder später sind 50 % des Kursgelds (inkl. Bildungsbeitrag) fällig.
Bei krankheitsbedingten Abmeldungen ist ein Arztzeugnis erforderlich.
WIGL Lernplattform
- Der WIGL Zugangscode wird den Lernenden am ersten ÜK-Tag abgegeben.
Team
ÜK Leitung
Die ÜK-Leitung ist verantwortlich für die inhaltliche und organisatorische Qualität der Kurse sowie für die Koordination mit den Bildungspartnern.
Downloads
Nützliche Dokumente zum Herunterladen
Das Ausbildungsprogramm für die überbetrieblichen Kurse basiert auf dem Bildungsplan und gibt
eine Übersicht über die zu entwickelnden Handlungskompetenzen, zu erarbeitenden Leistungsziele
und zu vermittelnden Inhalte am Lernort üK.