Update vom 20. März 2026

Weiterführende Informationen und Hilfsmittel

Für Lernende, BerufsbildnerInnen, ÜK-Verantwortliche sowie alle an der Ausbildung beteiligten Personen werden laufend Informationen und Hilfsmittel auf der Homepage der OdA Hauswirtschaft Schweiz zur Verfügung gestellt.
Besonders hinweisen möchten wir auf die überarbeitete Bildungssystematik, ein Glossar mit Fachbegriffen in Deutsch, Französisch, Italienisch und Englisch sowie auf eine Liste mit Formulierungen und Fachbegriffen Schwerpunkt Hotellerie, welche die Ausbildung und die Vorbereitung auf Prüfungen unterstützen.
Zudem empfehlen wir das Anleitungsvideo zum Fachgespräch. Dieses bietet hilfreiche Informationen für PrüfungsexpertInnen, Lernende, BerufsbildnerInnen sowie alle Personen, die Lernende auf das Qualifikationsverfahren vorbereiten. Weitere Informationen und das Video finden Sie nächstens hier:
Hier geht es zu den Dokumenten und Hilfsmitteln: OdA Hauswirtschaft | Schweiz

Nullserie EFZ ab April verfügbar

Die Nullserie für das EFZ wird ab April auf den Homepages von HGf und OdA Hauswirtschaft Schweiz aufgeschaltet.

Empfehlung Vorbereitung Fachgespräch

Das Fachgespräch ist ein wichtiger Bestandteil des neuen Qualifikationsverfahrens. Es dient dazu, zu zeigen, dass Lernende ihre beruflichen Handlungen verstehen, reflektieren und fachlich begründen können. Für eine gute Vorbereitung empfiehlt es sich, frühzeitig mit der Auseinandersetzung mit den eigenen Praxiserfahrungen zu beginnen.

Grundsätzlich liegt die Verantwortung für die Vorbereitung im Betrieb. Gleichzeitig tragen, gemäss dem System der Berufsbildung, alle drei Lernorte (Betrieb, Berufsfachschule und üK) gemeinsam zur erfolgreichen Vorbereitung der Lernenden bei.

Für eine erfolgreiche Vorbereitung haben sich folgende Punkte bewährt:

• Praxis reflektieren: Lernende sollten konkrete Situationen aus ihrem Berufsalltag auswählen und überlegen, wie sie gehandelt haben, welche Entscheidungen sie getroffen haben und weshalb. Ebenso ist es hilfreich zu überlegen, welche alternativen Lösungen möglich gewesen wären.
• Fachwissen mit Praxis verbinden: Antworten im Fachgespräch sollen nicht nur beschreiben, was gemacht wurde, sondern auch erklären, welche fachlichen Überlegungen dahinterstehen.
• Regelmässig üben: Probe-Fachgespräche im Betrieb oder in den üK helfen, Sicherheit zu gewinnen. Dabei können BerufsbildnerInnen typische Fragen stellen und gemeinsam mit den Lernenden mögliche Antworten besprechen.
• Unterlagen nutzen: Lerndokumentationen, Praxisaufträge sowie Unterlagen aus Schule und üK bieten eine gute Grundlage für die Wiederholung wichtiger Inhalte.
• Frühzeitig planen: Eine strukturierte Vorbereitung mit genügend Zeit zum Wiederholen und Üben unterstützt die Lernenden dabei, ihr Wissen sicher anzuwenden.

Eine gute Vorbereitung stärkt nicht nur die Sicherheit der Lernenden im Fachgespräch, sondern zeigt auch ihre berufliche Handlungskompetenz und ihr Verständnis für die Arbeit in der Hauswirtschaft.

Onboarding-Kurse 2026

Auch im Jahr 2026 werden wieder Onboarding-Kurse für Lernende und BerufsbildnerInnen angeboten. Die Kurse werden gemeinsam mit WIGL und der Hotel-Gastro formation durchgeführt und unterstützen insbesondere beim Einstieg in die neuen Berufe und die Nutzung der Lernplattform WIGL.
Die aktuellen Termine sowie weitere Informationen zu den Onboarding-Kursen finden Sie auf der Homepage der OdA Hauswirtschaft Schweiz: Onboarding – WIGL

Schwerpunkte Praxisaufträge

Die Praxisaufträge berücksichtigen neu stärker die unterschiedlichen Schwerpunkte Hotellerie und Hauswirtschaft. Im Praxisauftrag PB 501 mit Schwerpunkt Hotellerie führen Lernende beispielsweise ein Gespräch mit einem Gast etwa zu Themen wie Check-in oder Check-out, zu Sehenswürdigkeiten oder ähnliches. Das Gespräch erfolgt in Englisch oder in einer zweiten Landessprache. Anschliessend erstellen die Lernenden einen Kurzfilm oder eine Fotostory zum Gespräch und halten die wichtigsten Schlüsselpunkte fest.
Im Praxisauftrag PB 502 mit Schwerpunkt Hauswirtschaft bereiten die Lernenden für eine Veranstaltung drei kalte und eine warme Speise nach Rezept zu. Eine weitere warme Speise ist bereits vorbereitet und muss regeneriert werden. Dabei achten sie auf Hygiene, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, bestellen die benötigten Lebensmittel mittels Formular und dokumentieren wichtige Schlüsselpunkte zur Bedienung von Maschinen, Geräten und Hilfsmitteln.

Zeugniserläuterungen

Die Zeugniserläuterungen sind inzwischen angepasst und können unter bezogen werden:
Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft EBA / Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Praxis-Ausbildung

Die Unterlagen und Dokumente für die neue PrA-Ausbildung Hotellerie–Hauswirtschaft sind ab Ende März auf der Homepage der OdA Hauswirtschaft | Schweiz aufgeschaltet und stehen allen interessierten Betrieben und Ausbildungsbeteiligten zur Verfügung. In Zusammenarbeit mit INSOS ist man aktuell dabei ein Projekt zu lancieren um eine digitales Lehrmittel zu erarbeiten. Ein Testlauf wird auf Sommer 2026 erwartet. Weitere Informationen folgen, sobald die Planungen abgeschlossen sind.